4 、简洁烧开清水放入葱姜 、常风
7、味菜香叶 、糖醋料酒
做法 ：
1 、小排资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，简洁盐 、常风
5 、味菜汤没过排骨１/2 。糖醋油五成热后中火放入冰糖 ，小排
3 、简洁将冰糖融化 ，常风香叶 、味菜放入炖排骨的糖醋原汤 ，排骨焯水去掉血沫杂质。小排用铲子不停搅动，酱油、米醋 、
材料 ：排骨
调味料 ：葱姜段 、
5 、排骨上色后放入酱油 、米醋继续翻炒2分钟。大料、浇在米饭上配青菜 。8分钟即可 。料酒 、酱油 、焖至汤汁收浓即可。冰糖可以用白糖代替 ，只是色泽没有冰糖亮 。可以用高压锅炖 ，比较省时间 ，醋比例2：1。糖比例1：3。
责任编辑 ：hdwmn_lw温情提示 ：
1 、焯好的排骨小火炖1小时 。
6 、
2 、另起油锅 ，
3 、盐 、桂皮 、放入炖好的排骨翻炒 。桂皮 、冰糖、大料 、
2 、
4 、盐 、排骨不要炖太烂，炒时会脱骨。