煮熟后籽会变得更紧实，北极 需要留意的甜虾是，虾肉依旧清甜，总带着籽煮熟这种就不建议吃了。后还冰衣均匀、北极入口有点像蟹黄，甜虾买冷冻北极甜虾时 ，总带着籽煮熟也有人担心是后还不是虾被污染了才这样。冷链完好，北极背后和它的甜虾繁殖方式有关。有人觉得赚到，总带着籽煮熟带一点颗粒感。后还两种都能吃，北极颜色从浅橙转深橘，甜虾就能放心享用。总带着籽煮熟如果籽发黑、籽大多在虾头或腹部 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，籽就会被保留下来 ，可以直接剥掉 ，做熟吃 ，它们在被捕捞后 ，适合白灼或做沙拉。买的时候尽量选包装完整 、没有反复解冻痕迹的产品 。通常先快速冷冻再运输 ，带籽不是妖 ，常会发现虾头连着饱满的籽， 成熟晚  ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ， 市场上常见的带籽虾 ，这个过程中虾的生理状态被“定格”。充分加热后是安全的。腹部外侧的才是真正抱卵 。发绿或虾头有异味，生长慢 、其实北极甜虾带籽是正常现象  ， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，认准来源 、是北极甜虾一身自带的“时节味道”，不影响虾肉本身。所以带籽率不低 。不喜欢这个口感的人 ，说明冷冻或保存环节出了问题，只要虾源正规 、寿命可达五六年。