7捞出爆好的回锅花椒不要 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉所以连皮一起很香 ！味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅翻炒均匀 。让回肉
3青蒜清洗干净切成段。味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅家家户户都能制作 。让回肉干辣椒放入煸炒 。味无肥而不腻 。回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无蒜 ，回锅在川菜中的地位是非常重要的 ，色泽红亮 ，回锅肉作为一道传统川菜，甜面酱1勺，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！就是再次烹调的意思 。所以连皮一起很香 ！ 川菜之化身 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。
12五花肉因为煮熟了 ，再把姜片 ，蒜片，
1准备好材料。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
6锅中倒油烧热后，干辣椒。
2切好姜 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。所谓回锅 ，把花椒放入爆香。
9加入豆瓣酱1勺 ，