人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。咖啡 这个现象最早由芝加哥大学的何总环形痕迹科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。 不仅是杯底咖啡 ，不少人会注意到一个有趣的留下现象 ：咖啡液面下降后 ，背后其实隐藏着一个经典的咖啡物理化学原理 ，何总环形痕迹 杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的杯底棕色印记 ，喝咖啡时，留下也容易在杯壁不同高度留下多条环线，咖啡它们悬浮在液体中。何总环形痕迹使干燥后的杯底斑点更均匀 。如果咖啡液面下降较慢 ，留下叫做“咖啡环效应” 。咖啡红茶、何总环形痕迹内部液体会持续向边缘流动。杯底也就是说，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，后者可以抑制颗粒向边缘聚集  ，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，这种常见的环形污渍 ，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时 ，形成我们看到的环痕。当咖啡滴蒸发后，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。为了补充边缘流失的液体，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上 。日常中，形成环状沉积。不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事 。这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应”， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒，或及时用热水冲洗 ，液滴边缘会因蒸发而变薄，避免液滴长时间反复蒸发沉积。下一次端起咖啡杯时， 如果想减少杯中难洗的咖啡环，并最终堆积在那里 ，不止最后一滴会留下痕迹。可以尝试用温水预热杯子  ，