2 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生抽 、豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角红椒一个 、椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁
原料 ：鸡腿1只、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。花椒粒2克、大蒜3瓣、四季豆200克 、用料酒、切成条形，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、蚝油 各1汤匙 、盐翻炒均匀即可 。蚝油、捞起沥干水分备用 。
4 、
3 、盐1茶匙 、生姜三片 、料酒1茶匙
做法 ：
1 、再切成丁，油1汤匙 、生粉1茶匙、花椒粒 、