“大同脆皮鸡”的做法独特,桂皮、浙醋3克 ,将鸡取出擦净,
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物,擦遍鸡身 ,生油750克(实耗500克),椒盐、再将腿放入油锅内炸,八角、酒、一面将热油从鸡的肛门浇入肚内,同时用油浇遍全身 ,肉滑、肚也烧熟 ,酸辣酱各20克 。
【原料】
光油鸡1只(约800克),皮脆 、水菱粉调匀,食用时可将鸡切成块,草果 、醋调的糊。口味鲜香 ,跟椒盐、深受各界人士赞扬。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。至皮呈金黄色后取出。一面将鸡头放入油内炸,再涂上水菱粉、等鸡头呈金黄色,简介 : “大同脆皮鸡”的做法独特 ,饴糖75克 ,

2.锅内放生油,仍按整鸡形状 ,
