胡椒粉适量 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条拌匀，菜凉

拌黄镇江香醋30克 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，加入两勺盐 ，菜凉

　　原料：黄瓜两根、拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条生抽5克 、菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄香油20克 、节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，盐两小勺 、胡椒粉适量拌匀，再加入两大勺白糖 ，白糖两大勺、鸡精、生抽5克、再腌制10-15分钟即可食用。鸡精、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，