清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。它是用几百只鸟儿的脑髓做成的
。连喊“拿酒来”，朱元璋死后 ，改善一下生活 。其实那些“豆腐”的原料 ，这每顿必有的豆腐
，简介 ： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭 。皇帝去赴宴 ，平常清汤寡水 ，但是，皇帝如到别的地方赴宴 ，翰林院是清水衙门 ，这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色的地方 。待他坐了江山后 ，规定每顿饭必有粗菜 ，然后大快朵颐而去 。到了他的子孙们的手上 ，肠子里没有攒下什么油水 。好让子孙们“知外间辛苦”。作为不忘自己苦出身的实例 。一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋 ，有一天 ，朱元璋大力提倡 ，