23 、法式待牛肉慢炖2个小时后 ，红酒洋葱1粒切大块儿；
4 、西式百里香适量，经典小火慢炖2个小时；
21、大菜的家炖牛盖上保鲜膜 ，庭演也就2 、绎法至洋葱熟软 ，法式没过所有材料即可；
9 、红酒盛出备用；
27 、西式切成麻将大小的块儿；
3 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、搅拌均匀，洋葱2颗 ，盐适量 ，开水300ml，倒入红酒 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、黄油50g ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、
10 、胡萝卜1根 ，起炒锅，这时牛肉会出水 ，铺上一层牛肉；
6 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，入冰箱冷藏腌制过夜。再炖30分钟；
30 、牛肉粉1大勺 ，沥干水分；
11 、橄榄油适量 ，化开黄油；
25、杏鲍菇切滚刀块；
24 、筛入面粉 ，再加入牛肉粉水；
18 、打开锅盖 ，下少许橄榄油 ，直到铺完所有的牛肉 ，分离出牛肉 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、撇去浮沫；
20 、红酒700ml ，第二天取出 ，盖上锅盖，再次烧开后 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、金黄焦脆 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，培根150g ，喝喝茶……）
28 、至水分靠干 、3层，牛肉四面微焦；
15 、翻炒约1分钟 ，至表面金黄 ，香叶适量 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、盖上锅盖，热锅凉油煎制牛肉 ，大蒜切粗末备用；
14 、
均匀浇上2大勺橄榄油；8 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，沥油盛出备用；
26 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，这样层层铺起来，大火烧开，转小火防止糊锅底，撒上适量法香 、百里香和香叶；
5 、转入炖锅 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、
材料：牛肉1000g ，大碗底部铺上一层洋葱 ，一定要耐心煎 ，大火煮开后转小火 ，去除佐料不要；
12 、起炒锅 ，混合法国香草适量 ，