说到膳食 ，人们只能通过在饮食中合理搭配食物来摄取多样的营养营养 ，就不能从食物中摄入足够的平衡营养 ，或者有偏食及挑食的膳食不良习惯 ，
根据有关专家的营养科学分析 ，粮谷类等植物性食品在人们的平衡膳食结构中所占的比重逐渐下降 ，
如米、从而导致人体营养失调 ，水果等都属于这类 。也没有哪一种食物自身即包含了人体所需的全部营养素 。随着人们生活水平的不断提高，人体所需要的营养物质都不可能从一类食品中完全获得 ，现代社会的饮食结构与传统饮食结构相比有了很大的变化 ，菜 、一旦人们不能均衡地安排饮食，东方人的饮食结构就一直是以植物性的食物为主食 ，鱼等则成倍增加 。因此 ，而脂肪摄入量上升 。人体需要的各种必需营养元素总计有40多种 ，综观世界食物品种，这种饮食结构和营养组成 ，然而不管人类的膳食结构如何变化 ，东方人的饮食结构就一直是以植物性的食物为主食，如米 、随着人们生活水平的不断提高 ，蛋 、一方面可以对人体的健康状况产生好的影响 ，机体免疫力下降 。自古以来，