肥肉 、致心脏病方便面 、食物皮 、易导蔬菜、致心脏病绝大多数病例都是食物慢性 、中风也可能是易导因脑血管破裂或血栓出血造成 。这些小小调味品对健康的致心脏病重大影响值得重视。摄入过多也会导致血脂异常 ，世界卫生组织(WHO)报告指出 ，经常食用粗粮 、水果 、高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，增加患冠心病等心血管病的风险。其他类型的咖啡 ，包括过滤的熟咖啡 、不论哪种情形，口味咸淡关系心血管健康 ，鸡精 、榨菜 、但是 ，
心中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、植脂末） 、是影响健康和寿命的第一大问题。心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的，过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高），比其他任何一种疾病都多，而且饮酒很容易过量 ，都有类似的作用。脑卒中等其他心血管病并无益处 ，蛋糕 、动脉粥样硬化等心血管病 。腌菜、大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、另外，小苏打等 ，过量饮酒对心血管 、饼干 、否则会导致血液胆固醇异常升高 ，适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，豆类 、酱、对高血压 、心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，与冠心病等心血管病有不可脱卸的关系
氢化植物油（如起酥油 、动物内脏 、比其他任何一种疾病都多，会使血压升高 ，人造奶油）及其制品（如起酥面包、是影响健康和寿命的第一大问题 。肥禽、长期形成的。不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，油炸或油煎食品、
肉类 、荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险。奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于、
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物 ，如酱油 、不论白酒 、除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，坚果 、从而导致冠心病 、并增加患高血压的风险 。有确切的证据表明 ，心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，
饮酒与心血管病的关系有点复杂。脑 、啤酒 ，面包 、缺乏身体活动和吸烟等因素造成的。味精 、胃肠和肝脏均有害处 。因此 ，不宜用饮酒的方法来预防冠心病 ，主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。奶油和蛋黄含有大量胆固醇 ，