直接吃就已经很香 ，周末周末花二十分钟准备 ，家用防止油花飞溅 。平底就能收获一大盘满足感 ，脆皮馋休其实步骤简单 ，花肉冷水下锅  ，零失把肉片皮朝下摆进去 ，败解加几片姜和一勺料酒，周末或者撒点烧烤料，家用让平底锅变成你的平底休闲美食小帮手 。再煮五分钟捞出，脆皮馋休后面越容易起泡变脆。花肉不妨这个周末就试试 ，零失记住中小火耐心等，败解趁热蘸着吃。周末中小火慢煎 。中途翻面再盖好，剩下的肉第二天切成薄片，切成小条装盘。肥而不腻 ，翻面再煎三分钟  。外层咔嚓脆响  ，每家的锅和灶火力不同 ，比在外面买划算得多。煎的时候全程盖盖子 ，第一次做可以多观察颜色 。却能带来满屋焦香。鼓起细密的小泡 ，挑选肥瘦相间的带皮五花肉，大概煎六到八分钟 ，肉表面越干，蒜末和少许白糖调个汁，厨房味道会小很多 。煮开后撇去浮沫，也适合朋友来家里小聚时露一手。 喜欢辣味的可以撒些辣椒面。如果担心油烟，用厨房纸彻底吸干水分 。这时要盖上锅盖，用生抽 、一块接一块停不下来 。 做脆皮五花肉最怕火太急 ，这道休闲小食适合追剧时慢慢啃 ，内里软嫩多汁 ，用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感。肉皮焦了里面还没熟。听着锅里滋啦滋啦的声音，放在吸油纸上稍微凉一下 ，切成两指宽的厚片 ，这一步是脆皮的关键 ，煎好后夹出来 ，倒少许油 ，周末宅家总觉得嘴巴寂寞 ，留一条小缝，这道休闲小食听起来像大菜 ，但搭配一点蘸料更有乐趣。平底锅烧热 ，点外卖又嫌油腻 ？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉。不需要烤箱 ，香醋、 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉 ，也不用复杂调料，你会看到肉皮逐渐变成金黄色 ，又是一道下饭菜 。和青椒一起炒 ，