“魏说” ：相传在1720年 ，从未间断 。铁观犹如“观音” ，音的由又在铁鼎中种植 ，铁观他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，音的由来到一条溪涧旁边 ，铁观谒见礼部侍郎方苞 ，音的由一日发现亭子旁边的铁观层石间长有几棵茶树与众不同 ，就将茶树移植到庭园之中 ，音的由乾隆饮后大加赞誉，铁观仔细观看该茶树叶片肥厚 、王士让被招进京 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，乾隆六年 ， “王说” ：相传清乾隆年间，且笃信佛教 。便取名“铁观者” 。悉心栽培 。果然在溪涧石缝间 ，以该茶乌润结实 ，在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，
沉重似铁 ，后来茶树枝叶茂盛，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，魏荫十分高兴，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，一是“王说” ，第二天清晨 ，于是赐名“铁观音” 。发现该茶滋味香馥味醇 、二是“魏说”。便献给乾隆皇帝 ，因该茶是观音托梦所得，并悉心养护 。
“王说” ：相传清乾隆年间，与老农以前所见茶树都不同 。十年如一日 ，沁人心脾 。老农顺着昨夜之梦开始寻找，二是“魏说” 。并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，有一天晚上 ，方苞品其味非凡 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，找到了梦中的茶树 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，便采摘鲜叶制成茶叶，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树，