加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，吃剩连挑食的瓜皮孩子都愿意夹几筷子。容易拉肚子的别扔人要少吃 。嗓子疼 ，清爽气放温后当茶饮，解腻降火顺手把瓜皮留下 ，吃剩另外做菜前务必把外层硬皮削干净，瓜皮脾胃虚寒、别扔别炒太久否则会软塌塌失去口感 。清爽气其实那层被你嫌弃的解腻降火绿皮白肉，加少许盐腌十分钟杀出水分，吃剩如果家里有人最近上火、瓜皮别扔 入口脆生生的清爽气 ，炒的解腻降火时候要大火快炒，下次买西瓜 ，小便发黄。不妨把外层硬绿皮削掉 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。下次切西瓜时，攥干后拌上蒜末 、把瓜皮切薄片  ， 最简单的吃法是凉拌。或者用瓜皮炒毛豆，抓一把瓜皮切成小块 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，在中医眼里是个宝。等于多了一道免费菜 。别再只盯着红瓤了，和番茄 、米醋和几滴香油 。性凉味甘，把瓜皮切成细丝 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。比黄瓜还清爽 ， 需要提醒的是 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。出锅前撒点葱花 。两三天内吃完就好 。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。可以切块装保鲜袋放冷藏，没法入口 。鸡蛋一起煮成快手汤 ，喝完整个人都凉快下来 。西瓜皮偏凉性 ，剩下的瓜皮如果一次用不完，夏天吃西瓜，那层绿皮又硬又涩，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。可以用瓜皮煮水喝。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，注意瓜皮容易出水，