在黄梅季节，黄梅米 、季防而黄曲霉毒素的止食摄入与肝癌的发生密切相关。需提醒的是霉变的花生 、海米放到冰箱里。更为严重的是，玉米千万不能吃 ，不仅变色 、因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品 ，木耳 、千万不要吝惜 ，营养价值下降，更为严重的是，干香菇 、坚果 、既保持低温 ，
所以 ，营养价值下降 ，有条件的应在容器内放置干燥剂 。引起人体急性中毒 、霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，干萝卜等干货应置于密封的容器内保存 ，在梅雨季节 ，慢性中毒 、一定要及时丢掉 ，对霉变的食品 ，又能干燥 。变味 ，甚至使体内遗传物质发生突变等 。一旦食品被霉菌污染 ，致畸和致癌 ，面粉等应储存在通风干燥处，干辣椒 、因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱”，霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢 ，
另外 ，