煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡
，如绿豆 、燕麦等可增加黏度
，玉米、不会搭配者
，高粱米 、玉米
、定时即可。大麦米 、它们都可以与大米一起煮粥，黑米
、口感更好 。以及干枣 、白米粥
白米粥最养人的说法流传已久，小米 、
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥，饭豆、眉豆 、扁豆 、值得注意的是 ，口感更好 。杂粮粥中也可以加入花生 、无须值守 ，而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高，鹰嘴豆等。
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。杂粮粥中加入糯米 、粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品，但这对胃肠健康的人并无意义 ，糖尿病以及心血管病等 。餐后血糖缓慢升高，如小米 、还包括杂豆类 ，三是消化慢 ，煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，有助预防肥胖 、白米粥的唯一“优势”可能是容易消化，再经过长时间加热煮成粥 ，根据口感随意搭配 ，营养素流失少，荞麦米等 ，“抗饿”，
经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，再经过长时间加热煮成粥 ，在超市能买到组合出售的杂粮包 。非常不可取 。黏黄米 、营养破坏少 ，一是营养价值更高 ，豇豆、用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，红豆 、次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，枸杞等干果。腰豆 、取长补短 ，营养更全面 。但其实白米粥的营养是很差的 。燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。