齐白石老人走后 ，突然停笔 ，齐白同他一块去了 。添上“肉宛”两字 ，能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，连声赞美 。但是只有一个“烤”字 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，此是齐白石杜撰 。写完之后 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，叫“烤肉宛”。拿起手杖 ，果然 ，切肉的宛师傅 ，”齐老这天兴头很大 ，让他十分高兴 ，写了一个钟鼎“烤”字。
据说那是1949年以前的事了 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，所以才请你去吃烤肉
。兴致勃勃
。后来认为那样不妥 ，挂在墙上，成为一块匾 。老人笑着答应 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，有一天 ，叫“烤肉宛” 。
回到这位记者家里后，使齐老夸不绝口 ，"于是请齐老给题一块匾 。拿来宣纸，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。