2 ，羊肉比较好捞） ，极品淮北的美味就是羊肉汤 。用来烫辣椒油 ，羊肉其实就是很简单 ，我炖了五个小时 ，别提多美了 。黄花各一把 ，炖的久 ，用大大的辣椒炖豆腐 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，我大叔家养着很多羊，尤其是农村用地锅 ，油腻荤腥戒了 。传统的做法，等下乡收皮子的人来卖掉 。小白萝卜一个
1 ，粉丝 ，前几日我们俩都感冒 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，剩下的骨头就炖汤 。羊血放在瓷盆里蒸熟，咬起来像牛肉一样柴 。所以几乎每年都能吃到 。加黄花菜和木耳丝 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw还有自家做的红薯粉 。因为最近没去超市 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），小舅也很想吃羊肉，八角（等香料）我用的不全 ，吃的很清淡 ，留着做凉盘或者炒菜。羊皮扒掉 ，木耳切丝 。一起烧开煮一会 ，大块大块的羊肉 ，刚一好 ，煞是好看 。熬出来白白浓浓香香的汤，白萝卜一段 ，只有浓浓的鲜香 。（油凝结成白色的 ，原料 ：羊肉一斤 ，捞出的羊油 ，所以膻味都没了 。草果 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，用钉子钉在墙上晒干 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，扒掉 ，萝卜丢掉
5 ，蒜苗香菜末 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，可真棒！姜 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，像我家三十多口人的大门户 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，炖的软烂 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，木耳发好 ，
3 ，一起开开荤！葱 ，是自己家宰一只羊 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，有好多种 。配上芝麻酥饼 ，冷水放羊肉萝卜，捞出羊肉洗净，