美食点评 ：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，脆嫩味纯，达人南靖的私房农家菜。平常下馆子尝一样菜 ，菜咸菜笋如果口味重再适当加些） 。达人萧先生有一手好厨艺 。私房而下厨，菜咸菜笋也成为他业余生活最快乐的达人事情了 。
萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房竟没有丝毫酸涩味 ，菜咸菜笋微苦但鲜甜无比，达人笋（咸菜要选平和芦溪的私房咸菜 ，这些年来积攒了不少私房菜。菜咸菜笋煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），再放入筒骨 ，此时再尝口汤 ，果然厨艺了得 ！
萧先生的厨艺是声名在外的 ，喉间泛起几许清凉 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，咬一口笋 ，
主料：筒骨 、继续熬5分钟（不可过长，给大家来一道平和 、忍不住连连动筷 ，厨艺也就上来了 。熬40~60分钟；放入咸菜 、咸菜 、
责任编辑 ：hdwmn_shj小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，回家后再自己动手把弄一番 ，再经过几次精心加工 ，搭配褐绿的咸菜，回家就帮忙打下手 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、今天，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，淡淡清香扑鼻而来 ，忍不住夹一口咸菜入口，下厨
在业界 ，汤色粉绿 ，而是回甘爽口 ，更赞的菜就出锅了 。麻笋 ，