5 、销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙趁热装碟即可 。茶酱脆皮
7 、让人中火烧开 。销魂虾
味沙生抽适量 、茶酱脆皮葱白爆香 。让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏，2 、味沙
6、茶酱脆皮洗净鲜虾，让人先稍腌制下，销魂虾鲜虾处理好后 ，味沙
4 、用不锈钢小锅装适量油 ，就是这味菜的灵魂 ，
8 、
2 、放姜丝 ，可以方便入味 。这一步是最重要的，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，不然虾会带有苦味 。葱白适量 、虾炸酥脆后，从虾肚中间切开，这样是为了方便入味。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
3 、
小贴士：
1 、放入炸过的虾大火翻炒匀。和入两汤匙沙茶酱加少量水。再开大火放虾入到皮酥脆 。用剪刀剪去虾脚 ，将虾肚中间划开 ，
3 、生姜适量 、油适量
做法 ：
1 、用滤勺捞起滤油备用 。
4、
食材：鲜虾400克、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。