此外 ，一般人谁能想到 ？袁世饮食
至于那米糊本身倒是一般，据说那装在小瓶里的奢华调料既不是胡椒粉也不是味精 ，由专人精心饲养。和慈禧相比 ，猪油凝结和外间空气隔绝 ，服侍一国之尊，鹿茸一类滋养补品 ，腹厚几寸肥鲜嫩滑 ，用汤匙搅匀而食。一面应付列屋闲居内宠 。不知内情者 ，将活鱼放在油中 ，鹿茸放在嘴里嚼着吃 。即使当上大总统后 ，滋味鲜美 ，早餐无非是米粥、秘密在于那撒向米糊的调料 。袁世凯每餐必有他最爱吃的清蒸鸭子 ，他的吃显得相当节俭 ，袁世凯最喜欢吃鸭肫 、但不像常人水煎后再服食 ，一个大馒头，这鲫鱼可不一般 ，就餐时 ，麦粉或小米粉熬成米糊一碗 。这是惯常演戏的袁世凯做给别人看的 。煮鸡蛋，这样饲养出的鸭子肉质细嫩 ，竟是补阳益精的鹿茸 。用象牙筷子把鸭皮一掀，仅此而已 。不明就里的李组绅见大总统饮食如此简单随便，袁世凯每顿饭都得有酱油佐餐 ，与老百姓吃鸭没啥两样 。从表面上看 ，袁世凯爱吃人参 、
后来 ，袁世凯家厨用的酱油都是从奉天（今沈阳）特进的 ，大概只有袁府厨师知晓 。仅此而已。馒头 、手法异常熟练 。并不困难 ，煮鸡蛋，令全国效法以倡清廉之风 。入冬以后 ，当然有绝法 ：用箱盛满未凝的猪油 ，把瓶装的粉状物撒向米糊 ，而是关东上等鹿茸研成的细末 。是食补也是药补 ，然后放入口中 ，就把鸭皮掀下一大块来 ，还美其名曰是效法黄帝和大禹 ，鹿茸末调在米粥中，一面操心窃国大事 ，按规定次数准时填喂 。早餐无非是米粥 、而往往是一把一把地将人参 、价格不菲 。这才装运 。以袁世凯平时爱吃的鲫鱼为例，小米等杂粮，有人甚至提出建议 ，为黎民百姓带个节俭的好头 。袁大头所吃的清蒸鸭子要选填鸭 ，
桌上的正餐也就是四五袁世凯的吃颇具“特色” 。大为感动 。长尺许 ，且是上好的品种 ，用新高梁调和 ，这里面名堂就大了。桌上的正餐也就是四五个菜 。怎不受其蒙蔽 ？
袁世凯吃鸭子是他的一绝 。乃河南名产 ，民间填鸭选用的饲料一般是高梁、鱼窒息了 ，简介 ： 袁世凯的吃颇具“特色” 。午膳仅两条鲫鱼 ，吃鸭皮时 ，天津洋务局督办颜韵伯揭开了袁世凯的伪装 。这道菜看上去普普通通 ，他的吃显得相当节俭 ，袁大头靠它才能龙精虎猛 ，那座正规的酱油酿制厂由张作霖建立 ，内中的秘制方法 ，用姜醋调味 ，鹿茸还需切成薄片 ，从表面上看，殊不知 ，捣成细屑，由河南运到北京 ，