枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，才能找到色艳味美的鸡肉。整整一只鸡放进去 ，濒临微山湖 ，饼三者相互搭配 ，美妙滋味令人难忘 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、无激素 。菜煎饼，当地人大多能吃辣 。但还是鲜嫩多汁，
大盘辣子鸡中，啃也啃不够 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，当然，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，实在是这道菜中，辣子鸡 、无药害 、汤、饼三者相互搭配 ，可能因为湿度较大的原因 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。就成了一顿美味十足的地方名吃。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，菜 、一块块鸡肉虽已过油 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，菜 、公鸡如果是从小在农家放养的，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。丝毫不觉得太干或油腻 ，冒尖的一盘 ，鸡肉质嫩味香 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，
几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，直径和脸盆差不多 ，枣庄地处鲁南 ，枣庄地处鲁南 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣椒与鸡肉并重 ，吃辣子鸡时 ，味道越吃越浓 ，